Viticultura e Enologia Ecológica

Objetivos

– Apresentar os conceitos básicos de agricultura biológica, agroecologia e viticultura biológica.
– Estudar as principais técnicas de cultivo, com um desenho de plantio adequado.
– Conhecer os principais problemas fitossanitários da vinha e a resposta agroecológica.
– Detalhar as características específicas dos processos tecnológicos da indústria vitivinícola, na perspetiva da regulamentação europeia sobre a produção biológica.

Metodologia
O curso é composto por 13 tópicos e uma duração total de 80 horas, desenvolvidas ao longo de 8 semanas.
Cada tópico irá oferecer as seguintes ferramentas:
– Principais conteúdos programáticos, elaborados pelo corpo docente do curso. E conteúdo secundário e de consulta, compilado e adaptado pela equipe técnica da SEAE. Todos os materiais estão disponíveis para download.
– Exercícios de autoavaliação

O curso acontecerá na plataforma de e-learning da SEAE, sem horários

Consulte aqui o folheto do curso para saber mais sobre os conteúdos programáticos e outras informações.

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